泉州泉港：“涂嶺紅”紅茶制作技藝
“涂嶺紅”紅茶，又名“南鐵觀音”，制作迄今已300余年，為現(xiàn)存全國(guó)紅茶類少有的炒干眉類紅茶，屬紅茶中正山小種分支獨(dú)具香高、味濃、醇厚、耐泡等品質(zhì)特征。制作工序有鮮葉采摘、日光萎凋、攤涼、揉捻、裝袋渥紅、炒干、輝干上色、成品包裝等八道。茶葉外形條索緊結(jié)圓滑、重實(shí)，色澤銀灰，湯色紅艷亮麗、滋味醇厚濃烈，焦糖香鮮持久，葉底紅亮勻齊。
“涂嶺紅”紅茶參加福建省、全國(guó)、國(guó)際名茶評(píng)比獲獎(jiǎng)20余項(xiàng)，有“雨石涂嶺紅”等代表作品。2017年1月，“涂嶺紅”紅茶入選第五批福建省級(jí)非物資文化遺產(chǎn)代表性名錄。
原標(biāo)題：【人文泉港】“涂嶺紅”紅茶制作技藝
責(zé)任編輯：連培煌
- 相關(guān)閱讀:
-
嚴(yán)查！本月以來(lái)，豐澤交警查獲26名麻龜2020-06-11泉州：交通運(yùn)輸企業(yè)安全生產(chǎn)失信 將被懲戒2020-06-11嘿！南安：一男子偷電動(dòng)車，全程被監(jiān)控拍下！2020-06-11
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 山西省臨汾市政協(xié)原黨組副書記、副主席陳玉士被開除黨
2025-07-11 17:54 - 廣西通報(bào)6起礦產(chǎn)資源違法違規(guī)典型案例 涉及非法采礦等
2025-07-11 17:29 - 檢察機(jī)關(guān)依法分別對(duì)梁志敏、杜平太、喻輝、張強(qiáng)提起公
2025-07-11 17:29 - 巴基斯坦俾路支省客車遭武裝分子攔停 9名乘客遇害
2025-07-11 17:29 - 男子連續(xù)工作超8小時(shí)休息3分鐘被開 法院：公司違法賠
2025-07-11 17:15 - 美國(guó)政府將限制非法移民享受學(xué)前教育福利
2025-07-11 17:15 - 歐盟公布最終版《通用人工智能行為準(zhǔn)則》
2025-07-11 17:15
- 山西省臨汾市政協(xié)原黨組副書記、副主席陳玉士被開除黨
- 猜你喜歡:
-
南安市構(gòu)建黨員發(fā)展全鏈條監(jiān)督體系2025-07-01告別換乘歷史 泉州德化開行首趟直達(dá)福州列車2025-07-01“甜蜜陷阱”！泉州8旬老奶奶磕破額頭竟在傷口上撒糖2025-07-11
-
評(píng)論(泉州泉港：“涂嶺紅”紅茶制作技藝)