原料:糖梨1個、冰糖10g、薄荷葉若干、清水1000ml。
做法:
1、梨洗凈,不用去皮,切滾刀塊。
2、鍋中加滿水,水量可以根據(jù)鍋的大小增減。
3、大火煮開后蓋上蓋子。保持開鍋狀,小火燜煮15分鐘左右即可。
4、為了讓梨水的味道更加濃郁,梨汁更加徹底,我用燜燒鍋又燜了2個小時。
5、如果不喜歡喝冰的,偏愛喝溫?zé)岬?,可以暫且放在鍋中燜著,但不易過夜。
6、喝之前放入冰糖待自然融化。
7、燜煮過的梨,顏色更深,直接吃梨也很好吃滴。
8、喜歡喝冰爽的,可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷卻至室溫。
9、然后灌入密封的容器中,蓋上蓋子,入冰箱冷藏一晚。
10、冰盒內(nèi)加滿飲用水,薄荷葉子洗凈,在每一個冰格中放入薄荷葉入冰箱冷凍成薄荷冰塊。
11、喝之前取數(shù)顆薄荷冰,放入杯中。
12、加入冰鎮(zhèn)后的梨汁,更加激活清爽。