自制別有風(fēng)味的休閑小吃:醬油醋泡鳳爪
原料：
主料：鳳爪250克。
配料：姜片、小米椒各適量。
調(diào)料：醬油（我用的是生抽）10大匙（約150毫升）、醋8大匙（我用的是陳醋約120毫升）、白糖2小匙（約10克）、芝麻油2小匙（約10毫升）、鹽少許。
做法：
經(jīng)驗(yàn)分享：
1.步驟2與步驟4雞爪撈出后要反復(fù)用清水沖洗去表面的油膩，這樣泡制好后吃起來(lái)口感才會(huì)QQ的，清爽不油膩；
2.步驟9泡制入味后要將雞爪撈出放入保鮮盒中保存，如果泡制的時(shí)間太長(zhǎng)醋味會(huì)很濃，當(dāng)然，如果喜歡味道濃一些的可以多泡些時(shí)間。
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