零廚藝也能做出美味雞翅
刮目相看，贊不絕口。那么還等什么，快按我們的介紹實(shí)際操作吧，給你的家人一份驚喜。
都說(shuō)堅(jiān)持靠的是毅力，我覺(jué)得能堅(jiān)持靠的不僅是目標(biāo)和毅力，更重要的是要從中找到樂(lè)趣。比如，有的人不喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)，為了減肥而去鍛煉，一段時(shí)間不見(jiàn)成效就會(huì)放棄了。所以，選什么運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目健身不重要，重要的是能從運(yùn)動(dòng)中找到樂(lè)趣。
職業(yè)和事業(yè)的區(qū)別也在于是否有樂(lè)趣。沒(méi)樂(lè)趣的工作叫職業(yè)，有樂(lè)趣的工作叫事業(yè)。事業(yè)無(wú)所謂大小，在于是否樂(lè)在其中。事業(yè)常常伴隨一生，職業(yè)則會(huì)經(jīng)常變換。
做菜也一樣。雖然美食總是充滿(mǎn)著溫情和愛(ài)意，但我不太主張僅僅把做菜當(dāng)作愛(ài)的付出。因?yàn)楫?dāng)?shù)貌坏狡诖幕貓?bào)時(shí)便會(huì)委屈、傷心，才會(huì)有“我整天做飯給你吃，你還這樣對(duì)我”之類(lèi)的怨言。像做菜這樣每天都要做的事情，如果找不到樂(lè)趣就會(huì)變成負(fù)擔(dān)，光靠毅力來(lái)堅(jiān)持也會(huì)影響人的心緒。
我讀中學(xué)起就喜歡做菜，非常享受與食物共處的那份安寧和快樂(lè)。那么，做菜的樂(lè)趣在哪里呢？是成功的喜悅和變化帶給人的欣喜。對(duì)初級(jí)廚藝的人體驗(yàn)成功的喜悅尤為重要，所以要選擇容易做的菜，如原料少，過(guò)程簡(jiǎn)單的菜。今天這道“豆豉蒸雞翅”就非常適合初學(xué)者，零廚藝也容易操作，又能從調(diào)料的變化中找到做菜的樂(lè)趣。張旭玲
豆豉蒸雞翅
主料：雞翅500g
配料：豆豉、鹽、陳皮
做法：1.雞翅切小塊，放沸水里撈過(guò)。用少許的鹽腌一會(huì)。
2.豆豉、陳皮切碎，雞翅放在碗里，與豆豉陳皮拌勻，放蒸鍋里蒸10-12分鐘左右即可。
3.起鍋前可以放上一些辣椒絲和蔥絲。
注意：豆豉已有咸味，鹽不能放太多。
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