貓頭鷹杯子蛋糕
食材：低筋面粉85克、黃油60克、黑巧克力40克、糖粉/細(xì)砂糖60克、雞蛋1個(gè)、牛奶80毫升、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺
裝飾配料：奧利奧餅干、M&M豆巧克力、黑巧克力
1、黃油60克室溫軟化切成小塊，混合黑巧克力40克。
2、隔水加熱，不停攪拌成均勻液體。
3、取低筋面粉85克、可可粉一勺、泡打粉1/2小勺混合翻勻。
4、另取盆，放入雞蛋一個(gè)、牛奶80毫升、糖粉/細(xì)砂糖60克。
5、將步驟三混合入步驟四中。
6、倒入黃油巧克力液。
7、取出電動(dòng)打蛋器，準(zhǔn)備攪拌混合的食材。
8、用高速攪打2—3分鐘。
9、裝入紙杯，1/2滿或2/3滿即可。
10、烤箱預(yù)熱，180度烤20分鐘左右。(根據(jù)不同烤箱情況調(diào)整時(shí)間)
貓頭鷹杯子蛋糕做法：
11、黑巧克力適量隔水溶化，奧利奧餅干一分為二、 M豆適量。
12、取一個(gè)巧克力瑪芬，將其表面涂滿黑巧克力液，凝固前將奧利奧餅干和巧克力豆如下圖裝飾在巧克力瑪芬上即可。待巧克力液略微凝固時(shí)用牙簽劃出紋理羽毛的效果。
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