臘八節(jié)是什么節(jié)日什么意思臘八節(jié)是為了紀念誰

來源:天氣萬年歷 2018-01-23 15:33 http://www.sxstscl.cn/

臘八節(jié)是為了紀念誰么?

　　臘八節(jié)的由來有多種傳說，其中最為考究的是兩種，一種是為了紀念岳飛受百姓“千家粥”抗金勝利，還有一種是起源于朱元璋落難時靠五谷粥度過難關。

千家粥

　　臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸，這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

五谷粥

　　當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，當時寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧?！贰?a href="http://www.sxstscl.cn/tour/guide/1928337.html" target="_blank">臘八蒜的腌制方法

　　朱元璋便把這些東西熬成了粥，美美的享受了一頓。因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

　　這兩種說法還有待論證，先不管朱元璋怎么在牢里生火做飯，但是吃臘八粥確實對身體有諸多好處。

　　“臘八粥”的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有溫脾益氣的作用，適于脾胃功能低下者食用，對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。薏米去寒去濕功效顯著。

　　雖然臘八粥的好處多多，但是也要分適應人群。糖尿病人、胃部患有疾病的人群、容易過敏的患者要慎用。

　　即使是普通人食用，次數(shù)也不宜過多，臘八粥也不宜久放。

原標題：臘八節(jié)是什么節(jié) 什么叫臘八節(jié)

責任編輯：柯金定