澳普多瑞景店的玻璃窗上貼著“內(nèi)部裝修 停業(yè)休息”。

　　據(jù)廈門日報(bào)報(bào)道 沒有公司聲明、網(wǎng)站莫名關(guān)閉、3家連鎖店關(guān)門......曾經(jīng)號稱“西式快餐巨頭”的澳普多，高調(diào)進(jìn)入中國市場2年后，如今低調(diào)收場，留下諸多謎團(tuán)，引發(fā)眾多“烤雞”愛好者的猜測以及業(yè)內(nèi)人士的討論。

　　澳普多是經(jīng)營虧本倒閉，還是澳洲總部調(diào)整策略？這對廈門“洋快餐”市場有何影響？連日來，記者對此進(jìn)行走訪調(diào)查，雖然各種猜測暫時(shí)無法獲得證實(shí)，但是澳普多突然退場的現(xiàn)象，值得業(yè)界關(guān)注以及思考。

一度高調(diào)挺進(jìn)廈門福州　 如今低調(diào)“關(guān)門大吉”

　　4月19日上午，記者在瑞景商業(yè)廣場看到，毗鄰肯德基的澳普多，一樓大門已經(jīng)關(guān)閉。記者在二樓發(fā)現(xiàn)，澳普多店門緊鎖，里面空無一人，場地有些狼藉，玻璃窗上貼著“內(nèi)部裝修 停業(yè)休息”的字樣。

　　“這個(gè)月初就已經(jīng)退租了，我們正在準(zhǔn)備另外招商?！比鹁吧虡I(yè)廣場管理中心招商部的工作人員表示，這個(gè)占地517平方米的場地，在澳普多選擇離開之后，已經(jīng)吸引了廈門“食匯堂”等數(shù)家知名餐飲公司的目光。

　　記者了解到，澳普多瑞景店是澳普多進(jìn)入中國市場后的第二家店，2010年9月開張。它的第一家店也是開在廈門，2010年3月25日，澳普多中國首家旗艦店在廈門東方巴黎廣場隆重開業(yè)，當(dāng)時(shí)吸引了眾多媒體和市民的關(guān)注。2011年4月2日，澳普多進(jìn)軍榕城，在福州金融街萬達(dá)廣場開了第3家店。

　　記者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過兩年的市場磨煉，澳普多最終還是選擇將這3家連鎖店全部關(guān)門。與開業(yè)時(shí)的高調(diào)相比，澳普多的退場，顯得謎團(tuán)重重——該公司沒有發(fā)布任何聲明，網(wǎng)站也已經(jīng)關(guān)閉，公司負(fù)責(zé)人也聯(lián)系不上。

低調(diào)退場引“倒閉”猜測　 “洋快餐”市場受關(guān)注

　　澳普多的低調(diào)退場，引發(fā)業(yè)界各種揣測。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，澳普多作為一家和肯德基、麥當(dāng)勞有諸多類似之處的“洋快餐”，敗就敗在它的“烤雞”系列，還無法和另外兩家的“炸雞”系列相匹敵。

　　“剛開始只是圖個(gè)新鮮，后面要留住客人卻比較難?！睆B門一家餐飲公司的鄭先生分析，廈門食客吃慣了炸雞，澳普多主打的是烤雞，趕的是一陣新鮮，要像另外兩家那樣留住客源很難。因此，在價(jià)格相差無幾的情況下，澳普多在吸引消費(fèi)者方面略輸一籌，很有可能是經(jīng)營虧本，從而倒閉。

　　記者在澳普多瑞景店采訪時(shí)，幾名知情者卻有另外一種說法——澳普多其實(shí)是有利潤的，但是它的澳洲總部最近被收購了，新公司為了調(diào)整戰(zhàn)略，主動(dòng)撤出中國市場。對于這種說法，記者在網(wǎng)上搜索，卻未查到澳普多澳洲總部被收購的消息。

　　就在眾人議論紛紛之時(shí)，坊間甚至傳言，澳普多的關(guān)門只是一個(gè)開始，同樣是“洋快餐”巨頭的漢堡王也快頂不住了。說起漢堡王，廈門市民已經(jīng)不再陌生了。2008年6月，當(dāng)時(shí)作為全球第二大快餐連鎖企業(yè)的漢堡王，正式登陸廈門，福建啟潤餐飲管理公司獲得了漢堡王在福建省的開發(fā)、經(jīng)營權(quán)。

　　為了核實(shí)這一傳言，4月19日中午，記者走訪了漢堡王世貿(mào)店。記者看到，這家漢堡王正常營業(yè)，顧客還不少，餐廳總經(jīng)理余先生說，他們的經(jīng)營一切正常，并沒有受到澳普多關(guān)門的影響。隨后，余先生的這一說法也獲得了啟潤餐飲公司相關(guān)負(fù)責(zé)人的證實(shí)。至于該公司的其他情況，市場部負(fù)責(zé)人則表示不方便接受采訪。（文/圖 記者 汪長福 實(shí)習(xí)生 汪燕妮）

專家點(diǎn)評

“洋快餐”要立足

須先了解廈門市場

　　公開資料顯示，2010年3月25日，時(shí)任廈門澳普多餐飲經(jīng)營管理有限公司總裁的金睿涵，接受媒體采訪時(shí)表示，早在1986年，澳普多的創(chuàng)始人安東尼奧·塞卡拉創(chuàng)辦了第一家澳普多，當(dāng)時(shí)，他銷售葡萄牙風(fēng)味的雞肉漢堡，在悉尼邦迪沙灘分店內(nèi)賣到脫銷。他還表示，澳普多登陸廈門后，最終是要覆蓋中國一、二、三線城市，形成連鎖網(wǎng)點(diǎn)。

　　如今來看，澳普多的這一宏偉計(jì)劃已經(jīng)暫時(shí)無法實(shí)現(xiàn)。廈門為何會成為澳普多的“滑鐵盧”？廈門餐飲同業(yè)公會名譽(yù)會長彭一萬認(rèn)為，這是澳普多不了解廈門市場所致。

　　彭老先生認(rèn)為，廈門是座旅游城市，餐飲行業(yè)也是“百花盛開”，對于“洋快餐”來說，還是有不小市場的，但是目前來看，這塊市場已經(jīng)被肯德基和麥當(dāng)勞占領(lǐng)了大部分。不過，新的“洋快餐”要在廈門立足，就必須了解廈門市場、入鄉(xiāng)隨俗，“更重要的還是要不斷創(chuàng)新”。