閩南網(wǎng)7月13日訊　在王雅娟看來，葡萄美酒是一種慢生活的代言詞。她是個(gè)追求品質(zhì)、浪漫的人，當(dāng)然品酒也不會(huì)錯(cuò)過，只品AOC（法定產(chǎn)區(qū)）以上級(jí)別的葡萄酒。她說，2010年6月的那次法國考察，自己的味蕾已經(jīng)被拉菲葡萄酒“慣壞”了，美酒的誘惑力讓她毅然辭掉了穩(wěn)定的工作，出來自己創(chuàng)業(yè)，只為了和朋友們分享優(yōu)質(zhì)的葡萄酒?，F(xiàn)在的她每天都做著自己喜歡的事情，充實(shí)并快樂著。

偶遇

列級(jí)酒一“品”傾心

　　在結(jié)識(shí)法國葡萄酒之前，王雅娟對(duì)喝酒這件事并不關(guān)心，她有一份穩(wěn)定的工作，朝九晚五地做了12年，卻漸漸地看不清自己未來的方向，她開始踟躕不前。然而，2010年6月的那次歐洲訪問，改變了她的人生路。

　　那次，王雅娟第一次漫步在法國這個(gè)時(shí)尚浪漫之都的街上，親眼看到別人在街上隨意就能買到純正拉菲，于是她和朋友也買來兩瓶列級(jí)莊園拉菲的葡萄酒，在晚宴上細(xì)細(xì)品嘗，這一品嘗，讓王雅娟深深被甜美葡萄酒所吸引。第二天，她馬上來到波爾多產(chǎn)區(qū)，參觀葡萄酒酒莊，漂亮的葡萄架和古老神秘的酒窖，都是那么新奇，讓人流連忘返。

　　她說，在法國的那十多天，仿佛連空氣都浸泡在那紫紅色的液體里，讓人沉醉在酒的美妙香氛里。回國后，她開始有心尋找那些法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，卻發(fā)現(xiàn)市場上的酒種類繁多，而且不少酒以次充好，這時(shí)一個(gè)計(jì)劃慢慢在她的心中成熟……

酒莊

法定區(qū)珍藏佳釀

　　一心想著喝到純正的葡萄佳釀，王雅娟開始托國外的朋友帶酒回來，這樣帶了幾次之后，她開始認(rèn)識(shí)一些國外的酒莊，隨后決定辭去穩(wěn)定的政府部門工作，自己出來做酒，在品嘗美酒的同時(shí)，也能做喜歡的事，她成立了昌澍酒業(yè)。

　　“第一次就品嘗到列級(jí)莊園拉菲的酒，讓我不得不愛上它?！蓖跹啪暾f自己在遇到了葡萄酒后，找到了自己的興趣所在：品酒和推廣葡萄酒的文化。她從國外直接進(jìn)口法國波爾多1855列級(jí)酒莊的AOC莊園酒，她告訴記者，在她的酒莊里，找不到一瓶餐酒，她只堅(jiān)持法定區(qū)域的進(jìn)口酒，這樣可以溯源，酒品和口感才能得到保證。

　　“很多人都以為進(jìn)口酒的價(jià)格很貴，但事實(shí)上并不是這樣，一些本地商家會(huì)坐地起價(jià)，是因?yàn)樗麄兗庇谇罄?。”王雅娟說，很多人都以為做酒可以賺不少錢，但要保證酒的品質(zhì)，運(yùn)作起來其中的利潤卻很薄，她把酒莊定位在高端，追求質(zhì)量的提升，對(duì)于數(shù)量她并不看重，“我選擇的都是一些當(dāng)?shù)氐募易迨角f園，如巴特利莊園、浪琴慕沙莊園等，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)斷貨的情況，所以有一些酒都在廈門其他地方買不到。”

心思

慢生活分享快樂

　　“其實(shí)我做酒，目的除了讓自己品到真正的好酒外，還要讓懂酒的人也一起來享受這份快樂?！蓖跹啪暾f，最重要的還是要讓懂得酒的人品嘗，所以她平時(shí)除了忙于酒業(yè)事務(wù)之外，還會(huì)定期舉辦一些葡萄酒的推廣品鑒會(huì)，讓更多的廈門人可以認(rèn)識(shí)到列級(jí)酒莊的真正價(jià)值。

　　她說品酒需慢，所以在緊張工作后，坐下來細(xì)細(xì)品上一杯葡萄酒，感受生活帶給自己的得失，想清未來的發(fā)展方向。沉思下來才能走得更遠(yuǎn)。（海峽都市報(bào)閩南版記者 胡婧）