賈廷安上將充分肯定會(huì)議保障工作

盛贊老區(qū)人民的精神風(fēng)貌

葉衛(wèi)兵：“我很榮幸為習(xí)大大做了三道菜”

　　15日，福建古田黨員干部教育基地副總經(jīng)理陳榮騰向我們介紹，全軍政治工作會(huì)議結(jié)束后，解放軍總政治部副主任賈廷安上將在一份“征求意見(jiàn)書(shū)”上盛贊老區(qū)人民的精神風(fēng)貌。

　　說(shuō)起這事，陳榮騰特別自豪，連忙拿出這份“征求意見(jiàn)書(shū)”給記者看。賈廷安上將寫(xiě)到“謝謝‘古田會(huì)議食宿保障組’全體工作人員。你們的服務(wù)熱情周到，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，為我們開(kāi)好會(huì)議提供良好的工作生活條件。在你們身上，展現(xiàn)了令人尊敬的老區(qū)人民的精神風(fēng)貌，展示了關(guān)心支持人民軍隊(duì)的深厚友誼。向你們致敬！”

　　11月15日，臨近午餐時(shí)間，記者在古田黨員干部教育基地廚房見(jiàn)到行政總廚葉衛(wèi)兵時(shí)，他正在灶臺(tái)邊忙碌，只見(jiàn)他手執(zhí)大勺上下翻飛，不一會(huì)兒一鍋熱氣騰騰金黃色的南瓜湯就出鍋了。

　　“這段時(shí)間實(shí)在是太忙了，我們接待了很多客人，大家都是慕名而來(lái)吃‘紅軍飯’的，想嘗嘗到底是什么味道。”忙碌間隙，葉衛(wèi)兵談起習(xí)近平來(lái)品嘗過(guò)“紅軍飯”后，“紅軍飯”一下子火了起來(lái)，這連他都沒(méi)有預(yù)料到。

　　讓葉衛(wèi)兵驕傲的是，在上月底全軍政治工作會(huì)議召開(kāi)期間，特別是31日中午，葉衛(wèi)兵和他的團(tuán)隊(duì)為大家做了一頓“紅軍飯”。“團(tuán)結(jié)紅米飯、原味南瓜湯、清燒豆稈皮這三道菜都是我親自做的。”已從業(yè)24年的葉衛(wèi)兵自豪地說(shuō)，事后，當(dāng)他從媒體上得知習(xí)近平與部隊(duì)基層干部和英雄模范代表吃得“津津有味”時(shí)，很是激動(dòng)。

　　說(shuō)起這頓“紅軍飯”的特點(diǎn)，葉衛(wèi)兵介紹說(shuō)，食材全部取自當(dāng)?shù)剞r(nóng)家菜園，像地瓜、南瓜、豆稈皮、茄子等都是普通農(nóng)家最常見(jiàn)的，在做法上也沒(méi)有什么特別的，就是少油少鹽，十分清淡，保留了食材的原汁原味。

　　“為習(xí)大大和與會(huì)代表們做‘紅軍飯’，是我們莫大的榮幸。”葉衛(wèi)兵說(shuō)，當(dāng)大家接到這次接待任務(wù)后，感覺(jué)肩上的擔(dān)子沉重，但又興奮不已。怎樣做出別具一格的“紅軍飯”？這讓平時(shí)習(xí)慣了做高大上菜肴的大廚們絞盡了腦汁，大家認(rèn)真琢磨，反復(fù)品嘗，最終做出了這些食材簡(jiǎn)單，而又極具古田特色的“紅軍飯”。

“紅軍飯”熱了 古田旅游火了

大家爭(zhēng)相品嘗古田“紅軍飯”，廚師們忙得不可開(kāi)交。

　　如今，“紅軍飯”成了古田旅游的又一個(gè)品牌，每天來(lái)這里吃紅米飯、喝南瓜湯的游客絡(luò)繹不絕，我市各大旅行社也紛紛瞄準(zhǔn)了這個(gè)商機(jī)，借機(jī)推出了“‘紅軍飯’之旅”，從而使正處于淡季的古田旅游市場(chǎng)又紅火了起來(lái)。

　　在古田做了15年餐飲生意的鄒德芳對(duì)此感觸很深。15日下午2點(diǎn)20分，當(dāng)記者采訪他時(shí)，他一直忙著招待游客，這個(gè)時(shí)候竟然還沒(méi)來(lái)得及吃午飯，“太忙了，中午我們接待了23桌，大約有200多人，到現(xiàn)在還有就餐的客人沒(méi)有走，晚上又有游客預(yù)訂了13桌。”鄒德芳在前臺(tái)一邊給客人結(jié)賬，一邊招呼著記者。

　　因?yàn)榱?xí)近平主席的到來(lái)，紅米飯、南瓜湯、紅薯等組成的“紅軍飯”，現(xiàn)在成了鄒德芳店里的“招牌菜”。很有生意頭腦的他，11月1日看了習(xí)近平和參會(huì)代表們共進(jìn)午餐時(shí)的照片和視頻，馬上辨認(rèn)出了桌上的菜肴，第二天就把“紅軍飯”的招牌字貼在了店門(mén)口醒目的地方。“紅軍飯”的招牌給他帶來(lái)的生意紅火程度顯而易見(jiàn)，“最多的時(shí)候一天接待了50多桌客人。”

　　“以前客人來(lái)了，都不好意思拿出手的南瓜湯、蒸地瓜等，現(xiàn)在都成了‘新寵’。”五龍村開(kāi)農(nóng)家樂(lè)的廖先生說(shuō)道。

　　據(jù)了解，古田的“紅軍飯”不僅吸引了眾多的本省本地游客，廣東、江西、江蘇、北京等地不少的游客也慕名而來(lái)。一位從北京來(lái)的張先生說(shuō)：“帶孩子在這里吃‘紅軍飯’，讓孩子憶苦思甜，十分有意義。”

　　在古田，記者看到不少飯店和農(nóng)家樂(lè)都打出了“紅軍飯”的招牌。“雖然是簡(jiǎn)單的食材和做法，但大家都愛(ài)吃，并且價(jià)格又很實(shí)惠。接下來(lái)，我們準(zhǔn)備推出‘紅軍飯主席套餐’，慶豐包子都能紅起來(lái)，相信‘紅軍飯主席套餐’會(huì)賣(mài)得更火。”鄒德芳信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。

　　“紅軍飯”催火了古田旅游，目前古蛟新區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展局制定了“品‘紅軍飯’、游紅古田”的宣傳推廣方案，將品嘗美食和游覽景區(qū)相結(jié)合。同時(shí)，打算將主席吃過(guò)的菜譜和菜的制作方法做成PPT，組織轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)家樂(lè)、飯店、星級(jí)酒店的負(fù)責(zé)人進(jìn)行學(xué)習(xí)，并組織推廣，借“紅軍飯”熱進(jìn)一步帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶t色旅游的發(fā)展。