泉州海鮮做法家常海鮮怎么做 最閩南海鮮盛宴
香酥糟鰻
用料：精選優(yōu)質(zhì)新鮮大只海鰻，搭配家常紅酒糟，地瓜粉調(diào)和口感，輔以料酒、味精等增味。
做法：
1.海鰻處理后切條；
2.加入適量紅酒糟、料酒、味精與鰻魚條抓均勻后腌制半小時；
3.腌制好的鰻魚條拌上地瓜粉，放入六成熱油中炸酥即可。
口感特色：地瓜粉增添韌勁，炸后的鰻魚外酥里嫩，淡淡的酒香，為這道菜增添別樣的風(fēng)味，食客在品嘗海洋味道的同時，還能領(lǐng)略時光釀造的美味。閩菜大師梁三煌表示，這道菜望之熱鬧，食之酥脆，海鰻補虛養(yǎng)血，酒糟富含維生素，二者聯(lián)袂為食客打造健康營養(yǎng)的美味。
海螺大拼
用料：新鮮鮑魚、蟶、旺螺、苦螺等各色海螺組合而成。
做法：苦螺，需開水稍燙后再下鍋煮。而旺螺等螺類，需加少量涼水煮開。一般來說，煮三分鐘左右即可。
口感特色：放棄佐料為之增味，保留了更為鮮美、天然的海螺味道，這種原汁原味回歸、展現(xiàn)了食物的本質(zhì)，讓食客更能感知海洋的身影與風(fēng)味。
- 相關(guān)閱讀:
- 全省最具規(guī)模毒品預(yù)防教育社會實踐基地在永春啟用2017-11-02泉州市區(qū)刺桐南路共享單車“疊羅漢” 隨后被清理2017-11-01
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 新華時評·鍥而不舍落實中央八項規(guī)定精神丨風(fēng)成于上，
2025-06-26 18:08 - 鍥而不舍落實中央八項規(guī)定精神｜湖北荊門：以“減牌”
2025-06-26 18:08 - 鍥而不舍落實中央八項規(guī)定精神｜破潛規(guī)則，立明規(guī)矩
2025-06-26 18:07 - 特朗普公開施壓 要求撤銷對內(nèi)塔尼亞胡的審判
2025-06-26 18:07 - 國防部：賴清德之流變著花樣給美國主子交“保護(hù)費”
2025-06-26 18:07 - 最高法首次設(shè)立律師工作聯(lián)絡(luò)專門機(jī)構(gòu)
2025-06-26 18:07 - 公安機(jī)關(guān)公布涉災(zāi)情、險情等領(lǐng)域網(wǎng)絡(luò)謠言8起典型案例
2025-06-26 18:07
- 新華時評·鍥而不舍落實中央八項規(guī)定精神丨風(fēng)成于上，
- 猜你喜歡:
-
看見惠安｜中考加油2025-06-19永春：黨建領(lǐng)航 香飄萬里2025-06-20泉州舉辦道路運輸綜合應(yīng)急演練2025-06-26
- 評論(泉州海鮮做法家常海鮮怎么做 最閩南海鮮盛宴)