石獅鄉(xiāng)賢走進(jìn)國博點(diǎn)贊宋元海絲宴

來源:石獅日?qǐng)?bào) 2023-03-31 09:40 http://www.sxstscl.cn/

　　3月27日，參加北京石獅企業(yè)商會(huì)換屆活動(dòng)的海內(nèi)外石獅鄉(xiāng)賢代表走進(jìn)國家博物館，參觀宋元海絲宴展區(qū)，點(diǎn)贊家鄉(xiāng)美食文化。市領(lǐng)導(dǎo)余志偉、謝建智參加相關(guān)活動(dòng)。

　　“宋元海絲宴走進(jìn)國博，我們作為石獅人，感到非常自豪。”澳門石獅同鄉(xiāng)總會(huì)常務(wù)副會(huì)長蔡清靜如是說。在國家博物館宋元海絲宴展區(qū)，一道道復(fù)刻千年海絲文化的精美食材，引起海內(nèi)外鄉(xiāng)賢的濃厚興趣。大家駐足觀看交流，為家鄉(xiāng)美食文化走進(jìn)國博殿堂而驕傲。世界石獅同鄉(xiāng)聯(lián)誼會(huì)副會(huì)長、福州石獅商會(huì)會(huì)長傅金鎮(zhèn)說：“我們離開家鄉(xiāng)石獅多年，在這里看到家鄉(xiāng)的美食，讓我們想到童年，讓我們更加思念家鄉(xiāng)。”

　　近年來，石獅高度重視做好“吃在石獅”這篇文章，以宋元海絲宴走進(jìn)國博和“閩菜地標(biāo)美食城市”授牌為契機(jī)，大力挖掘傳統(tǒng)閩菜文化內(nèi)涵，深入實(shí)施“閩南美食·海絲共享”薪火計(jì)劃，不斷促進(jìn)美食與旅游、美食與商務(wù)、美食與文創(chuàng)的融合發(fā)展，用“海絲”美食助力拓展海內(nèi)外市場，打響石獅城市品牌。石獅市文體旅游局局長蔡迎媚表示，宋元海絲宴走進(jìn)國家博物館，對(duì)石獅、對(duì)閩菜來說都是一次里程碑的事件。以文化為切入點(diǎn)，用兩個(gè)獨(dú)有的文化IP，南宋石獅籍美食家林洪的飲食經(jīng)典《山家清供》及海絲航標(biāo)的世遺品牌，通過復(fù)原傳承創(chuàng)新，生成了一席獨(dú)具石獅特色的地標(biāo)美食名宴，用它來講述“宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心”獨(dú)特的飲食文化，也以此來表達(dá)文化的自信自強(qiáng)。

　　美食承載鄉(xiāng)愁，也傳承著一座城市的煙火文化。此次國家博物館展出宋元海絲宴，對(duì)于傳承和推廣優(yōu)秀地域飲食文化具有里程碑意義。而此次參觀宋元海絲宴國博展區(qū)的鄉(xiāng)賢們也紛紛表示，今后將發(fā)揮各自優(yōu)勢，為推廣家鄉(xiāng)美食文化獻(xiàn)智獻(xiàn)力。（記者蘇彧青）

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