深海全魚宴免費試吃活動

40多斤的大魚驚呆了小伙伴

魚頭煲

干煎魚肉

　　閩南網(wǎng)10月31日訊 “海都愛玩客”本周帶領(lǐng)大家“白吃”啦！看來泉州的吃貨還真不少呢，上周深海全魚宴的免費試吃征集令一出，《消費周刊》微信公眾平臺（hdxfzk）的報名情況熱鬧極了，還誘惑了100多位饞貓加入我們的愛玩客大家庭。

　　本周六，12位愛玩客組成的“白吃團(tuán)”到榮記深海魚享受了一把秋冬滋補美味。這深海全魚宴果真名不虛傳，撲騰翻滾的魚火鍋饞煞人、魚頭煲入口帶感、魚片粥清新爽口、干煎魚肉肉質(zhì)鮮嫩密實……試吃過程中還發(fā)生了哪些歡樂事，快來看看小記發(fā)來的體驗報告吧！

碩大龍膽魚驚呆小伙伴

渾身是寶制佳肴

　　剛踏入廈門榮記深海魚泉州店，愛玩客小伙伴們就被邊上水缸里的大魚所吸引。一條40多斤重的深海龍膽石斑魚把小水缸填得滿滿當(dāng)當(dāng)，愛玩客林先生忍不住伸手想碰碰它，這條大家伙立馬就豎起了尖銳的魚翅，真是生猛呢。

　　“這還不算大呢，我們偶爾還會捕捉到100多斤重的龍膽石斑魚，有1米多長。”榮記深海魚負(fù)責(zé)人曾靜告訴記者：“野生石斑魚每日到貨后會放養(yǎng)在海水里，以此保證食材的新鮮。”

　　據(jù)了解，店里每天能賣掉100多斤的深海魚肉，還有不少媽媽會專程帶著孩子來吃魚粥。這主要是由于龍膽石斑魚有“美容護(hù)膚之魚”的稱呼，還是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)保健食品，從頭至尾身上的每一個部位都有特別的營養(yǎng)價值和美妙口感。

　　眾人坐下后，最先端上桌的就是“鎮(zhèn)店之寶”——深海魚頭煲！由于人多，里頭還一并加了魚皮、魚唇、魚鰓、魚尾巴、魚翅骨。有些人好奇這些都是骨頭的地方能吃嗎，愛玩客當(dāng)中的張小姐懂行地來了句：“魚骨可營養(yǎng)了。”的確，龍膽石斑魚的魚頭含有豐富的膠原蛋白和碳水化合物，骨頭里含有珍貴的“腦黃金”成分，能延緩大腦老化，激活腦細(xì)胞，提高注意力。而魚唇古稱“鹿頭”，既可口又能美容。魚尾肉雖少，但口感滑溜，膠質(zhì)厚，咬勁十足。

深海魚火鍋鮮美好滋補

大快朵頤不膩口

　　在這次深海全魚宴的體驗中，主角當(dāng)數(shù)深受眾人好評的“深海魚火鍋”啦！它的湯底采用大骨、魚骨、魚肚等十幾味底料熬制8小時以上而成，湯白如乳，清甘不膩。眾所皆知，煲湯是釋放骨頭中膠原蛋白等營養(yǎng)元素的最好方法之一，喝一碗這湯底，別提多滋補了。

　　鍋里有一個網(wǎng)狀的小碗是專門用來燙魚肉的。湯底開始沸騰后，一大盤魚肉“嘩嘩”地往里倒，這種大口吃肉的感覺真的相當(dāng)暢快。“魚肉”也不只是魚肉，曾靜介紹：“這里頭還分成魚刺骨、魚刺肉、魚皮等種類。魚皮有皮有肉，消費者最喜歡也最好吃。”這些魚肉在下鍋前會先用少許鹽巴簡單腌制，再涂抹上蛋清，因而吃起來特別鮮嫩Q彈。

　　本周試吃的愛玩客中有位女士很特別，已是國家二級營養(yǎng)師的龔曉穎邊吃還邊向其他體驗者介紹起這龍膽魚來：“深海魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還有高度不飽和脂肪酸，是人體所必需的，而且人體自身不能合成，能有效地防止血栓的形成，預(yù)防中風(fēng)，還可增強機(jī)體的免疫力。老人吃特別好！”

□愛玩客發(fā)聲

　　吃了美味，交了朋友！

　　本次“白吃團(tuán)”的愛玩客們來自各行各業(yè)，從工作聊到騎行、自駕等興趣愛好，從教育孩子聊到家庭哲學(xué)，邊吃火鍋邊聊天真是這個世界上再美好不過的事兒了！原本不認(rèn)識的12個人，吃完這頓飯后，彼此間已互加了微信。

頭回加公眾平臺，沒想真被抽中了

　　“海都愛玩客”的信息發(fā)布與報名均依托于“海都消費周刊”這個微信公眾平臺，不少人還是頭回掃報紙上的公眾平臺二維碼，感覺相當(dāng)新奇有趣，這個平臺平日里還會推送泉州最新潮的吃喝玩樂事，內(nèi)容豐富實用。愛玩客張先生表示，沒想到一報名就被抽中了，真是太幸運了。（本網(wǎng)記者 趙晶）