在餐飲行業(yè)，“光盤行動(dòng)”正引領(lǐng)文明就餐新風(fēng)尚。洛江區(qū)不少商家自覺營(yíng)造“浪費(fèi)可恥 節(jié)約為榮”的良好氛圍，踐行綠色低碳、文明健康的生活方式。

　　文明餐桌宣傳

　　拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”

　　“您好，請(qǐng)問(wèn)幾位呢？”“如果是2-3人用餐的話，建議點(diǎn)小份就可以了。”在馬甲鎮(zhèn)馬甲街某酒樓，工作人員正耐心接待前來(lái)用餐的顧客，為他們推薦菜品，并引導(dǎo)其適度合理點(diǎn)餐。

　　為引導(dǎo)顧客增強(qiáng)厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)意識(shí)，商家在點(diǎn)餐區(qū)、包廂、走廊、柜臺(tái)等處都設(shè)置了宣傳牌和宣傳標(biāo)語(yǔ)，“光盤行動(dòng) 文明用餐”“讓‘打包’成為一種習(xí)慣”“請(qǐng)您適量點(diǎn)餐，按需補(bǔ)充菜品，節(jié)約糧食為榮”……以直觀生動(dòng)的方式傳遞“文明餐桌”理念。

　　該酒樓總經(jīng)理杜偉銘表示，“我們酒樓積極響應(yīng)文明餐桌‘光盤行動(dòng)’及勤儉節(jié)約意識(shí)，采取‘按位點(diǎn)餐’法，設(shè)置單人份、三人份、十人份等用餐選擇。在發(fā)現(xiàn)顧客用餐后菜品剩余很多，我們都會(huì)提醒客人進(jìn)行打包，提供免費(fèi)打包盒，拒絕浪費(fèi)，營(yíng)造良好的文明用餐環(huán)境。”

　　而節(jié)約糧食，也減輕商家的運(yùn)營(yíng)和采購(gòu)成本。“這次‘光盤行動(dòng)’，我們都會(huì)提醒顧客按需點(diǎn)餐等服務(wù)，不僅為酒樓減少食材消耗，減免不必要的浪費(fèi)，顧客又吃得飽，價(jià)格也很優(yōu)惠，非常好。”杜偉銘說(shuō)道。

　　一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。前來(lái)用餐的潘先生表示，“吃多少點(diǎn)多少，如果不夠，中途可以再添加，吃不完就打包回去，拒絕浪費(fèi)，珍惜勞動(dòng)人民的成果。”

　　志愿者+宣傳標(biāo)語(yǔ)

　　有效制止餐飲浪費(fèi)

　　在此次文明餐桌行動(dòng)中，馬甲鎮(zhèn)持續(xù)加大宣傳力度，深入各個(gè)餐飲店，以“志愿者+宣傳標(biāo)語(yǔ)”形式，對(duì)商戶、群眾進(jìn)行宣傳引導(dǎo)，提高群眾餐桌文明意識(shí)，有效制止餐飲浪費(fèi)。

　　連日來(lái)，馬甲新時(shí)代文明實(shí)踐所、洛江區(qū)海絲小鎮(zhèn)公益協(xié)會(huì)深入各餐飲店、主干道路，宣傳餐桌文明，營(yíng)造社會(huì)新風(fēng)。馬甲鎮(zhèn)已有90家商戶積極響應(yīng)，加入“文明餐桌行動(dòng)”中，主動(dòng)引導(dǎo)顧客厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)。

　　小餐桌，大文明，餐桌承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約的“光盤行動(dòng)”正在深入人心，群眾節(jié)約行動(dòng)蔚然成風(fēng)。（陳家英 彭婉瑩）