法媒稱，一堆堆糞便堆積在玉米地里，數(shù)千頭奶牛的排泄物散發(fā)著難聞的氣味——在今天的中國(guó)，這是一杯牛奶的代價(jià)。

­　　據(jù)法新社12月26日?qǐng)?bào)道，隨著近14億消費(fèi)者克服數(shù)世紀(jì)以來的文化障礙，開始接受這種白色液體，大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)正在這個(gè)亞洲大國(guó)迅速發(fā)展。

­　　報(bào)道稱，在中國(guó)，經(jīng)濟(jì)繁榮和政府支持讓乳制品行業(yè)成為一個(gè)年銷售額達(dá)到400億美元的行業(yè)，實(shí)現(xiàn)了從小規(guī)模生產(chǎn)到擁有1萬頭奶牛的超大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的轉(zhuǎn)變——產(chǎn)生的牛糞也比以前多得多。

­資料圖：黑龍江一座奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。新華社發(fā)

­　　黑龍江省甘南縣的農(nóng)民任向軍（音）說：“牛糞的臭味在夏天非常重。”他指著一條從一家大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)灰色磚墻下流出的綠色污水溝說：“你看，就這樣直接從養(yǎng)殖場(chǎng)流出來了。”

­　　在鄰近的村莊，一名女子說：“這里的牛糞堆得像小山一樣。我們沒有得到一點(diǎn)好處，只有污染和噪音。”

­　　報(bào)道稱，由于人們財(cái)富的增長(zhǎng)和對(duì)健康需求的增加，自2000年以來，中國(guó)乳制品行業(yè)實(shí)現(xiàn)了平均每年超過12%的增長(zhǎng)。但2008年的毒奶粉丑聞動(dòng)搖了中國(guó)人對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)的信心。這場(chǎng)危機(jī)被歸咎于小型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)為使蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)而在產(chǎn)品中添加化工原料。

­　　此后，中國(guó)政府下令建設(shè)大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)。北京一家主要投資乳制品行業(yè)的投資公司的負(fù)責(zé)人戴維·馬洪說：“他們認(rèn)為，如果有了大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，就能更好地監(jiān)管。”

­　　新西蘭等國(guó)也有大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，但很少有一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)有超過3000頭牛。

­　　據(jù)中國(guó)國(guó)家媒體報(bào)道，截至2014年，養(yǎng)牛量在1萬頭及以上的養(yǎng)殖場(chǎng)有56家，約占全球總數(shù)的80%。但這也給很多地方帶來了污染的問題。據(jù)估計(jì)，3500頭牛一年就能產(chǎn)生10萬噸液體排泄物和糞便。管理部門要求養(yǎng)殖場(chǎng)將牛的排泄物轉(zhuǎn)化為肥料，但規(guī)定經(jīng)常得不到遵守。

­　　馬洪說：“中國(guó)正在學(xué)習(xí)如何經(jīng)營(yíng)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，但經(jīng)驗(yàn)的缺乏導(dǎo)致了這些問題。”

­　　甘南縣的居民說，官員們從奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)受益，卻對(duì)排污者坐視不管。但官方態(tài)度也許已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊利國(guó)曾表示：“規(guī)模越大，對(duì)環(huán)境的污染和生態(tài)安全問題就越大。”

­　　馬洪說，中國(guó)進(jìn)行了“真正的反思”。

­　　報(bào)道稱，將大量動(dòng)物圈養(yǎng)在一起可能會(huì)增加患布魯氏菌病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，這些疾病可能傳染給人類。

­　　王大力（音）曾在甘南的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)清理牛糞，他在2012年患上了布魯氏菌病。由于幾乎沒有間歇的關(guān)節(jié)疼痛，他現(xiàn)在已不能工作。王大力說，他的病就是養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生條件差造成的。