石獅市組織餐飲單位自查自糾食品安全
日前，石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)食品安全管理培訓(xùn)會(huì)，組織我市各餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面自查自糾，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)和食品安全管理工作。
為深入貫徹落實(shí)省級(jí)食藥監(jiān)部門指導(dǎo)意見(jiàn)，營(yíng)造文明、良好的餐飲消費(fèi)環(huán)境，以迎接即將到來(lái)的海博會(huì)，市場(chǎng)監(jiān)督管理局邀請(qǐng)專家對(duì)與會(huì)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)法規(guī)的培訓(xùn)，指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生及安全操作。同時(shí)，積極倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)單位深化“光盤行動(dòng)”，并發(fā)放《餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)自查表》，要求各餐飲經(jīng)營(yíng)戶對(duì)本單位食品安全管理狀況開(kāi)展全面自查，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題立即落實(shí)整改，一周內(nèi)將自查情況報(bào)送至我市食藥監(jiān)管部門。
據(jù)悉，自查自糾階段完成后，市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將組織一輪全面的監(jiān)督檢查，重新評(píng)定各餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位食品安全監(jiān)督量化等級(jí)。對(duì)達(dá)不到要求的責(zé)令限期整改，對(duì)違法違規(guī)的依法查處，對(duì)涉嫌犯罪的移送司法部門。（記者 林本鳴 通訊員 陳志揚(yáng)）
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