國(guó)慶后重陽(yáng)至 踏青登高飲菊花酒
閩南網(wǎng)10月1日訊 古人在重陽(yáng)節(jié)常登高，登高有高壽、高升的隱喻。假期里天氣不錯(cuò)，氣溫也適宜，不妨帶上家里的老人們一起外出踏青吧。
不愛(ài)出門(mén)的，在家喝喝小酒也不錯(cuò)。古來(lái)重陽(yáng)節(jié)還有喝菊花酒的習(xí)俗。在古代，菊花酒怎么釀？元代一本《居家必要事類(lèi)全集》中說(shuō)，采香甜黃菊曬干，裝二兩在絹帶中，懸掛在一斗清酒酒面之上，約離一尺高，將酒密封一宿之后，菊花的清香就會(huì)浸入酒中了。明代高濂的《遵生八箋》則說(shuō)，將甘菊花兩斤去蒂洗凈，攪入已釀好且未濾去酒糟的酒中，一宿過(guò)后，次日早晨就能榨出清香撲鼻的酒來(lái)。有興趣的讀者不妨自己也來(lái)釀個(gè)菊花酒，過(guò)個(gè)獨(dú)特重陽(yáng)節(jié)吧。（海都記者 彭思思）
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