每天一到飯點(diǎn)，面積六十余平方米的“我家愛(ài)心共享廚房”便又熱鬧了起來(lái)，人來(lái)人往、爐火不息，陣陣菜香從廚房?jī)?nèi)飄出。一年多時(shí)間過(guò)去了，愛(ài)心共享廚房的溫情一直在延續(xù)，近日，記者再次探訪這間“特殊”的廚房。

　　從福建醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院出發(fā)，步行到愛(ài)心共享廚房只需5分鐘，上午十點(diǎn)半，陸續(xù)有人拎著食材、保溫桶走進(jìn)來(lái)，開(kāi)始忙碌了起來(lái)。洗菜聲、切菜聲、炒菜聲、鍋碗瓢盆的碰撞聲，讓廚房里充滿(mǎn)了濃濃煙火氣。

　　李阿姨是當(dāng)天第一個(gè)來(lái)做飯的人。一到廚房，她麻利地拿出食材，不一會(huì)兒便處理好豬肉、黃瓜、豆腐等。緊隨其后的是來(lái)自惠安的張先生，他的妹妹半個(gè)月前住院，醫(yī)生要求清淡飲食，在醫(yī)院看到宣傳單后，便前來(lái)體驗(yàn)做飯。“雖然醫(yī)院有食堂，但我一日三餐都在這里準(zhǔn)備，劃算又方便，自己做的飯吃起來(lái)也更放心。”張先生說(shuō)道。

　　愛(ài)心共享廚房位于鯉城區(qū)開(kāi)元街道鎮(zhèn)撫司1-9號(hào)，由開(kāi)元街道依托社區(qū)閑置資產(chǎn)設(shè)立，于2022年6月1日正式開(kāi)業(yè)，旨在進(jìn)一步方便廣大市民和患者家屬，讓他們多一個(gè)可以自主做飯的場(chǎng)所。該廚房不僅是2022年鯉城區(qū)為民辦實(shí)事項(xiàng)目之一，也是省內(nèi)首個(gè)由政府出資創(chuàng)辦的愛(ài)心共享廚房。

　　目前，在開(kāi)元街道的支持下，愛(ài)心共享廚房由陽(yáng)光有鯉青少年社工服務(wù)中心負(fù)責(zé)日常管理，每天安排一名社工或志愿者在廚房值班，負(fù)責(zé)日常清理、添補(bǔ)物資等。運(yùn)轉(zhuǎn)一年多以來(lái)，天南地北的人相聚在廚房，烹飪著充滿(mǎn)愛(ài)意和溫暖的家常飯。“平時(shí)每天來(lái)做飯的居民有十余人次，最多時(shí)會(huì)有三十多人次。”主要負(fù)責(zé)人陳玉珊告訴記者，廚房的開(kāi)放時(shí)間為每天8:30-12:00、14:30-18:00，人多時(shí)會(huì)延長(zhǎng)時(shí)間。

　　留言墻上寫(xiě)滿(mǎn)了暖心和鼓勵(lì)話(huà)語(yǔ)

　　據(jù)介紹，愛(ài)心共享廚房收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為15分鐘內(nèi)收費(fèi)3元，超過(guò)15分鐘將以每分鐘0.3元計(jì)費(fèi)。每天市民做飯所支付的費(fèi)用便是廚房的“固定收入”。“現(xiàn)在廚房的主要開(kāi)銷(xiāo)是房租、水電費(fèi)、社工補(bǔ)貼，愛(ài)心資金加上每個(gè)月幾百塊錢(qián)的‘收入’，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自給自足。”陳玉珊告訴記者。

　　愛(ài)心共享廚房不僅聚煙火，還聚愛(ài)心。不少愛(ài)心人士會(huì)不定期捐贈(zèng)調(diào)味料、大米、食用油等物資，去年9月份，網(wǎng)商銀行公益小店聯(lián)盟還支持了一筆公益扶持金，共同分擔(dān)公益成本。每一件捐贈(zèng)的物資，小到一瓶醬油、一包鹽，陳玉珊都會(huì)仔細(xì)登記捐贈(zèng)來(lái)源和使用方式。這些四面八方涌來(lái)的善意，就像不熄的爐火，讓愛(ài)心共享廚房成為溫暖的港灣。

　　為擴(kuò)大愛(ài)心共享廚房的知名度，志愿者們還不定期到醫(yī)院附近分發(fā)傳單，并在微信視頻號(hào)、抖音等平臺(tái)發(fā)布自制小視頻。慢慢地一傳十、十傳百，愛(ài)心共享廚房逐漸得到市民的認(rèn)可。“能夠幫助一些人是一件很幸福的事情。我們希望能被更多的人看見(jiàn)。”陳玉珊表示，希望愛(ài)心共享廚房能夠長(zhǎng)久地生存下去，為更多有需要的人提供幫助。（記者：吳秋瑜）